Türkiye'de Palamut Bolluğu 2024 ve 2025 Balıkçılık Trendleri

Türkiye'de palamut bolluğu, balıkçılar ve tüketiciler için önemli bir ekonomik ve stratejik unsur olmaya devam ediyor. 2024 yılında Karadeniz bölgesinde yaşanan bolluk, av miktarlarında belirgin bir artışa neden oldu. Gürpınar Su Ürünleri Hali'ne getirilen toplam palamut miktarı 15 bin 325 tona ulaşırken, bu sezonun en verimli dönemlerinden biri olarak kayıtlara geçti. Ancak, geçtiğimiz yıl yaşanan ciddi düşüşler, hem balıkçıların sezon beklentilerini olumsuz etkiledi hem de arzda daralma yarattı. 2025 yılında ise aynı haliye getirilen palamut miktarı 947 ton ile önemli ölçüde azaldı.

İÜ Su Bilimleri Fakültesi Balıkçılık ve Su Ürünleri İşleme Teknolojisi Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Firdes Saadet Karakulak, deniz ekosistemlerindeki değişimlerin ve balık stoklarının durumu üzerindeki etkilerin altını çiziyor. Türkiye, Akdeniz ve Karadeniz’de en çok palamut, hamsi ve lüfer avlanan ülkeler arasında yer alırken, tarih boyunca balıkçılık önemli bir geçim kaynağı olmuş. İstanbul'un Halıcılar semti, nüfuzlu balık türleriyle, özellikle palamut ve ton balığıyla ilişkilendiriliyor. Ekonomik tarihte de önemli bir yer tutan bu ürünler, kısa zamanda dalgalanan av miktarlarıyla ekonomik ekosistemi etkiliyor.

Karakulak, balık stoklarının azalmasının birçok nedeni olduğunu vurguluyor: Karadeniz’deki ekosistem değişimleri, aşırı avcılık, deniz kirliliği ve iklim değişiklikleri. Özellikle balık göç yollarındaki yoğun avcılık, stokların yenilenmesine engel oluyor. Yaz aylarındaki su sıcaklıklarındaki ani değişmeler ve aşırı yağışlar ise üreme süreçlerini olumsuz etkiliyor. Ayrıca, 2022’den itibaren devam eden Rusya-Ukrayna Savaşı ve Kakhovka Barajı’nın yıkılması gibi olayların, ekosistem üzerinde olumsuz etkileri devam ediyor. Uzmanlar, sürdürülebilir balıkçılık için yeni yönetim kurallarına ihtiyaç olduğunu belirtiyorlar.