Yapay Zeka ve Tasarımla Mutfağı Dönüştüren Arçelik Eurocucina 2026'da Görücüye Çıktı

Yapay zekâ ve tasarımla donatılmış mutfakların geleceği aramızda. Milano'da 21-26 Nisan tarihleri arasında düzenlenen Eurocucina 2026, mutfakların sadece yemek hazırlama alanları olmaktan çıktığını gösterdi. Arçelik, Beko, Whirlpool, Hotpoint ve Bauknecht gibi markalar, inovasyon ve sürdürülebilirlik temalarıyla öne çıktı.

Arçelik CEO’su Can Dinçer, küresel pazardaki dönüşümün mutfakların yaşam alanındaki önemini artırdığını belirtti. Avrupa’da açık plan mutfakların yaygınlaşmasıyla tasarım ve teknoloji iç içe geçerken, tüketicilerin %66’sı teknolojiyi hayatını kolaylaştıran unsurlar olarak görüyor. Küresel ankastre pazarı 2025’te 19.6 milyar dolara ulaşırken, akıllı mutfak segmenti %17’nin üzerinde büyüyor. Türkiye’de ise ankastre pazarında satışlar hız kazandı ve 2033’e kadar gıda israfını azaltmaya yönelik projeler devam ediyor.

Arçelik’in Milano’de tanıttığı ürünler, buhar ve yapay zekâ teknolojilerini temel alan mutfak çözümleriyle dikkat çekti. Beko’nun modüler buzdolabı, Whirlpool’un yapay zekâ destekli “6. His” teknolojisi ve Bauknecht’in enerji tasarruflu bulaşık makinesi gibi ürünler, mutfaklarda yeni bir dönemi başlatıyor. Ayrıca, HeatControl özellikli indüksiyon ocaklar ve enerji verimliliğiyle öne çıkan diğer çözümler, kullanıcıların kontrolünü artırırken sürdürülebilirliğe katkı sağlıyor.

Arçelik, şef Massimo Bottura öncülüğünde yürüttüğü Food for Soul projesiyle de toplumsal sorumluluğunu sürdürüyor. Gıda israfını önlemek ve sosyal kapsayıcılığı artırmak amacıyla gerçekleştirilen çalışmalar kapsamında, 2015-2025 arasında 2752 ton gıda geri kazanıldı. Bu süreçte 176 bin 435 gönüllü, 1.65 milyon kişiye yardım ulaştırdı. 2025 yılı itibarıyla ise 280.91 ton gıda geri kazanımı öngörülüyor.