Türkiye, nesli koruma altında bulunan Mersin balığı üretimini çeşitlendirmeye ve artırmaya devam ediyor.Tarım ve Orman Bakanlığı öncülüğünde, Mersin balığının doğal stoklarını koruma ve yetiştiriciliği geliştirme amacıyla birçok proje hayata geçirildi. Bu projeler sayesinde, 2022-2025 yıllarında yaklaşık 100 bin adet Mersin balığı üretildi ve belirli bölgelere bırakıldı.
İleri seviyede üretim kapasitesi ve modern balıkçılık tesisleriyle desteklenen sektör, 2028 yılına kadar yıllık 20 bin ton yetiştiricilik kapasitesine ulaşmayı planlıyor. Ayrıca, üretimin sadece yetiştirme değil, aynı zamanda kuluçka ve işleme aşamalarını da kapsayacak yeni tesisler kuruluyor. Bu hamleler sayesinde, Türkiye’nin su ürünleri ihracatında dünya sıralamasında yükselmesi ve yıllık 3 milyar dolara ulaşması hedefleniyor.