Osmanlı mutfağından gelen ve sadece Ramazan ayına özel Sakarya'da üretilen kıymalı pide, geleneksel lezzet tutkunlarının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor.Ramazan ayının başlamasıyla birlikte fırınlar, yüzyıllık bu geleneği yaşatmak için yoğun mesai yapıyor. Yumuşak hamur ve bol kıymalı iç harcıyla diğer pidelerden farkını gösteren bu özel lezzet, hem hazır satılıyor hem de vatandaşların getirdiği iç harçları kullanarak ustalar tarafından pişiriliyor. Fırıncılar, bu özel pidenin sadece Ramazan ayında üretildiğini ve yaklaşık 130 liradan satışa sunulduğunu belirtiyor. İç harcını getiren müşterilere ise sadece 40 TL işçilik ve hamur ücreti alınıyor.
Lezzetini ve hazırlık aşamasını anlatan fırın sahibi Levent Gündüz, “Sadece Ramazan aylarında yapıyoruz. Osmanlı döneminden gelen bir gelenek bu, Sakaryalılar 11 ay bekliyor. Müşterilerin beklentisini karşılamak için özenle hazırlıyoruz. İlk zamanlarda sadece iç harç getirirdik, şimdi ise kendimiz yapıyoruz. Fiyatlarımız uygun tutularak herkes bu lezzeti tatma şansı buluyor,” diye konuşuyor. Fırıncı Yasin Akyüz ise, “Soğan ve biberimizi bir gün öncesinden soyup doğrayıp hazır ederiz. Hamur yumuşak ve lezzetli olur. Dinlenmiş hamur açılır ve ramazan pidesine özgü bol kıymalı iç harç ile pişirilir. Kır pidesinden farklı olarak, bu pide daha yumuşak ve bol kıymalıdır. Ayrıca, yılda sadece bu ayda üretiliyor olmasıyla diğer pidelerden ayrılır,” diyerek, bu geleneksel lezzetin önemini vurguluyor.
Atakum ilçesinde gece saatlerinde gerçekleşen olayda, komşular arasındaki husumet kanlı bitti. Bıçaklı saldırı sonucu biri yaralandı, diğer şüpheli yakalandı. Olay, Atakum ilçesi Yeni Mahalle’de gece saat 01.00 civarında meydana geldi. İddiaya göre, aynı rezidansta oturan E.E. ve K.N.Y. arasında, aşk nedeniyle çıkan husumet şiddetli kavgaya dönüştü. E.E., eski erkek arkadaşı U.C.İ.’nin evinde olduğunu öğrenince gece yarısı kapıya gelerek zile bastı. Kapıyı açan K.N.Y. ile kıskançlık sebepli tartışma başladı. Tartışma, E.E.’nin bıçakla K.N.Y.’yi yüzünden yaralamasıyla sonuçlandı. K.N.Y. ise E.E.’yi kolundan ısırdı. Yaralı olan E.E. hastaneye götürülerek tedavi altına alınırken, olay sonrası E.E. polis tarafından yakalanarak gözaltına alındı. Şüpheli, ifadesinin alınmasının ardından adliyeye sevk edildi.İlginizi Çekebilir
Şüpheli E.E., eski erkek arkadaşı U.C.İ.’nin evinde olduğunu öğrenince gece yarısı polisi harekete geçirdi. Kavgaya dönüşen olayda, hem yaralama hem de gözaltı gerçekleşti. Gelişmeleri sitemizde öğrenebilirsiniz.Ayşegül Eraslan’ın ölümüne ilişkin yeni detaylar ortaya çıktı. Olaydan 1 saat önce ünlü oyuncunun evde olduğu ve son görüntülerinin kayıtlara geçtiği belirlendi.
ABD ve İsrail'in İran'a yönelik saldırıları 3. hafta geride kalırken, binlerce kişi hayatını kaybetti, sağlık altyapısı ciddi şekilde zarar gördü. Bölgedeki gelişmeleri kaçırmayın.
ABD-İsrail-İran arasındaki gerilim 16. gününe girerken bölgedeki gelişmeleri dikkatle takip edin. Son dakika haberleri ve bölgedeki hareketlilik burada.