Ramazan ayı öncesinde fiyat istikrarı ve tüketici desteği amaçlı önemli adımlar atıldı. Yaklaşan ramazan ayına hazırlık kapsamında kuru gıda toptancıları mercimek, pirinç, kuru fasulye gibi temel ürünlerde, kuruyemiş toptancıları ise kaju, badem, kabuklu ceviz, hurma ve üzüm gibi ürünlerde fiyatlarını sabitledi. Bu uygulama, piyasa dengesi ve halkın alım gücünü koruma amacı taşıyor.
Reis Gıda Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Reis, 1994 yılından beri ramazan döneminde fiyat sabitleme politikası yürüttüklerini ve bu yıl da kasım ayından mart ayına kadar 5 aylık bir süreyle fiyatları korumayı hedeflediklerini belirtti. Çalışma, planlama, stok yönetimi ve disiplinli süreçlerle uygulamaya konuyor ve yaklaşık 80 gün sürecek sabit fiyat dönemi boyunca tüketici ve piyasa dengesi gözetiliyor.
İstanbul Gıda Toptancıları Çarşısı Başkanı Cengiz Karadağ, esnafla yapılan anlaşmalarla fiyat istikrarını sağladıklarını, aynı zamanda hurma fiyatlarının geçen yıla göre uygun seviyelerde olduğunu vurguladı. Harun Çobanoğlu ise hurma ve kuruyemişlerin kalite ve fiyatine ilişkin detaylar verirken, özellikle ramazan sofralarının vazgeçilmezi hurmanın fiyatlarının 900 liraya kadar yükseldiğini, ama en uygun hurmanın 100-150 lira arasında satıldığını belirtti. Ayrıca, bayramda çikolata fiyatlarında aşırı artış beklenmediği de ifade edildi.