Ramazan Döneminde Perakende Pazarı Canlandı: Tüketici Davranışlarındaki Değişim

Ramazan ayı, tüketici alışkanlıklarında belirgin değişiklikler getiriyor.Perakende sektöründe yaşanan hareketlilik, özellikle temel gıda ürünlerine talebin artmasıyla kendini gösteriyor. Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) Perakendecilik Sektör Meclisi Başkanı Alp Önder Özpamukçu, bu dönemde tüketicilerin daha kontrollü ve ihtiyaç odaklı alışveriş yaptığını belirtti. Harcama bütçelerindeki baskı nedeniyle, yüksek hacimli değil, dengeli bir artış gözlemleniyor. Ramazan ayına özgü alışkanlıklar, marketlerde bakliyat, pirinç, makarna, yağ, un ve şeker gibi temel gıda ürünlerinin taleplerini yükseltiyor. Ayrıca hazır çorba, tatlı malzemeleri ve paketli ürünler de sıkça tercih ediliyor.

Özpamukçu, özellikle et, kıyma, tavuk ve kırmızı et ürünleri ile sebze-meyvedeki hareketliliğin iftar sofralarına yansıdığını ifade etti. Bu kategorilerdeki artışların çift haneleri bulduğuna dikkat çeken uzman, aynı zamanda paketli ve sofra ürünleri, temizlik ürünleri gibi gıda dışı kategorilerin de dönemsel olarak hareketlendiğine vurgu yaptı. Ramazan döneminde sosyal yardımların da ön plana çıktığını belirten Özpamukçu, un, yağ, şeker, pirinç gibi ürünlerin yer aldığı yardım kolilerinin ihtiyaç sahiplerine ulaşmaya devam ettiğini aktardı. Bu yıl, maliyetler nedeniyle yardım malzemelerinde ise daha dikkatli planlama yapılıyor ve hediye kartı uygulamaları sayesinde yardımlar ihtiyaçlara göre daha esnek hale getiriliyor. Özel kampanyalar, indirim setleri ve fiyat sabitlemeleriyle tüketicilerin bütçeleri rahatlatılmaya çalışılıyor.

Çevrim içi alışverişlerde ise iftar saatlerine yakın yoğunluk yaşanıyor. Tüketiciler, online platformlarda temel gıda, içecek, atıştırmalık ve ramazana özel kampanyaları takip ediyor. Dijital kuponlar ve indirimler, bu dönemde alışverişleri kolaylaştırırken, hızlı teslimat beklentisi de artıyor. Restoranlar ve eve servis hizmetlerinde ramazan menüleriyle büyük talep görüyor. Ayrıca promosyonlu ve indirimli ürünlerin satış payı da bu dönemde yükseliyor, fiyat karşılaştırmaları sıklaşıyor. Organize perakendenin, maliyet baskılarına rağmen dengeleyici rolü devam ediyor. Sektör, enflasyonla mücadelede ve tedarik zincirini güçlendirme yolunda adımlar atmaya devam ediyor. Uzmanlar, gıda arz güvenliğini sağlamanın ve şeffaf tedarik zinciri altyapısı oluşturarak, ramazan sonrası dönemde de tüketici taleplerine uyum sağlamanın önemini vurguluyorlar.