Ramazan'da Hazır Yemek Piyasasında Büyük Hareketlilik Bekleniyor

Yaklaşan ramazan ayı, hazır yemek sektöründe hareketlilik ve yeni fırsatlar getiriyor. Bu dönemde öğle saatlerinde yoğunluk yerine iftar saatleri ön plana çıkıyor. Sektör temsilcileri, hazırlıklarını tamamlayarak müşterilerine çeşitli seçenekler sunmaya başladı.

Türkiye Yemek Sanayicileri Federasyonu Başkanı Hüseyin Bozdağ, AA muhabirine yaptığı açıklamada, yerel yönetimlerdeki son gelişmeler nedeniyle bu yıl iftar çadırı sayısında azalma olabileceğini ve sektörün beklentilerinin düşük olduğunu belirtti. Bozdağ, ramazan ayında özellikle öğle yemeği talebinde azalma öngördüklerini aktarırken, bazı firmaların mesailerini erken bitirerek, müşterilere özel paketler hazırladığını dile getirdi. Bu paketler, etli, tavuklu ve sebzeli menülerden oluşuyor ve fiyatlar 300 ile 400 lira arasında değişiyor.

Bozdağ, standart menülerin yanı sıra, çeşitli çorba, kavurma, tereyağlı pilav ve Osmanlı tulumbası gibi 8-10 çeşitten oluşan özel iftar menüleri de hazırladıklarını ifade etti. Bu menüleri hem 'dökme yemek' hem de 'paketli yemek' olarak müşterilere sunuyoruz. Ayrıca, fiyatlandırmayı vatandaşların ekonomik durumu göz önünde bulundurarak yapıyoruz.

Güvenli ve sağlıklı iftar yemekleri için lisanslı firmalardan alışveriş yapmanın önemine değinen Bozdağ, denetimsiz ve bilinçsiz kişilerce hazırlanan yemeklerin sağlık açısından riskler taşıdığını vurguladı. Vatandaşların, toplu iftar yemekleri ve mevlit gibi etkinliklerde lisanslı firmalardan tercih yapmalarını önerdi. Bu, hem sağlık hem de hijyen açısından büyük önem taşıyor ve olası zehirlenme vakalarının önüne geçiyor.