Bu yıl Ramazan Bayramı ve eğitim öğretim ara tatilinin aynı döneme denk gelmesi, şehir genelinde alışveriş hareketliliğine neden oldu. İstanbul Şekerci, Pastacı, Helvacı ve Tatlıcı Esnaf Odası Başkanı Bahattin Buğdaycı, AA muhabirine yaptığı açıklamada bayram hediyelikleri ve tatlıların rağbet gördüğünü belirtti. Alışverişlerde özellikle kalite ve fiyatlara dikkat çekerek, müşterilere güvenilir esnafı tercih etmelerini önerdi.
Buğdaycı, bayram şekerlerinin kilogram fiyatlarının 200-300 lira arasında değiştiğini, ikramlık çikolataların ise kaliteye göre 400 ila 700 lira seviyelerinde satıldığını vurguladı. Hediyelik kutu çikolataların fiyatlarının ise kullandıkları malzeme ve ambalaj kalitesine göre yaklaşık 1000-1500 liraya kadar çıkabildiğini söyledi. Şık kutularda lokum, bayram şekeri ve özel çikolata çeşitlerine rağbet arttı.
İstanbul'da uygun koşullarda muhafaza edilmediğinde ürünlerin kalite kaybı yaşanabileceğini belirten Buğdaycı, tüketicilere ürün etiketlerine dikkat etmeleri konusunda çağrıda bulundu. Üretici adı, adres, son kullanma tarihi ve içerik bilgisi bulunmayan ürünlerden uzak durmalarını istedi. Ayrıca, zincir marketlerin kampanyalarının esnafla rekabeti artırsa da yerel pastane ve şekercilerin tercih edilmesi, hem kalite hem de yerli üretimi desteklemek adına önemlidir.
Gıda Mühendisleri Derneği Başkanı Abdussamed Boyu ise açıkta satılan ürünlerin risklerini vurguladı. Özellikle ucuz ve ambalajsız ürünlerin, içeriği kontrol edilmediği için tüketici sağlığını tehdit ettiğini söyledi. Boyu, uygun koşullarda üretim ve saklama yapılmayan ürünlerin, kalitesi ve içeriği konusunda şüphe uyandırdığını belirtti. Tüketicilerin gıda alışverişlerinde ürün etiketlerini dikkatle incelemeleri ve sağlıklı seçimler yapmaları gerektiğinin altını çizdi.
Boyu, bayram döneminde çocukların aşırı renkli ve şekerli ürünleri tüketimini de dikkatli izlemek gerektiğini vurgulayarak, gıda güvenliği ve bilinçli tüketim konusunda farkındalık çağrısı yaptı. Tüketicilerin gıda güvenliği açısından önerilere uyması ve olumsuz durumları ilgili kurumlara bildirmesi, hem kendilerini hem de toplumu koruyacak önemli bir adım olarak öne çıktı.