Ramazan ayıyla başlayan tahinli pide mesaisi hızla devam ediyor. Her yıl Ramazan ayına heyecanla başladıklarını belirten tahinli pide ustası Ramazan Karacaer, iç Anadolu'nun meşhur tahinli pidesini yapıyor. Doğal olarak yüksek talep nedeniyle pide satışları oldukça yoğun oluyor. Halkın sevdiği ve beğendiği bu lezzet sayesinde üretimine devam ediyoruz şeklinde konuştu.
Tahinli pidenin yapım sürecini anlatan Karacaer, 'İlk olarak hamurunu yoğuruyoruz, bezeleme yapıyoruz ve 15 dakika dinlendiriyoruz. Sonra hamuru serpme şeklinde açıp içına tahini koyuyoruz. Ardından sarıp tekrar bekletiyoruz ve rulo yaparak yuvarlak şekli veriyoruz. 15 dakika daha dinlenip, yumurta ve susam serpip fırına veriyoruz' dedi.
Ramazan ayında tahinli pide ve yumurtalı pideye yoğun ilgi olduğunu belirten Karacaer, 'Fiyatlar şu an Aksaray'da 120-150 lira arasında değişiyor. Ramazan boyunca satışlarımız yoğun oluyor ve talep çok yüksek' şeklinde ekledi.
Gaffarlı köyünde saat 11.00 civarında elektrik direğinin devrilmesiyle çıkan yangın, rüzgarın etkisiyle büyüdü. Yangına ekipler müdahale ediyor. Detaylar sitemizde.
Doğu Karadeniz bölgesinde yılın ilk iki ayında ihracat büyük bir artış gösterdi. Rize ve Gümüşhane yüzde 170 ve 109 artış kaydetti. Bölgedeki en çok ihracat sektörü maden ve metaller oldu.
Küresel jeopolitik riskler ve Orta Doğu'daki tansiyon petrol fiyatlarını yükselterek enerji piyasalarında belirsizlikleri artırdı. Analistler, yeni bir maliyet enflasyonu ve piyasalarda risk odaklı dengelenme öngörüyor.