Parkinson Riskini Artıran İşlenmiş Gıda Bağırsak ve Beyin Bağlantısı Gelişti

Düzenli aşırı işlenmiş gıda tüketimi Parkinson hastalığı riskini önemli ölçüde artırabilir. Uzmanlar, cips, bisküvi ve paketlenmiş ekmek gibi atıştırmalıkların bağırsaktaki faydalı bakterilere zarar verdiğini ve bu durumun beyne sinyaller göndererek hastalığı tetikleyebileceğini belirtiyor. Daha önceki çalışmalar da, bu tür gıdaların bağırsaklardaki mikrobiyota dengesini bozarak iltihaplanmaya yol açtığını ve birçok sağlık sorununa zemin hazırladığını göstermişti.

King’s College London tarafından gerçekleştirilen araştırmada, Parkinson teşhisi konan 88 kişinin bağırsak mikrobiyotasının sağlıklı bireylere kıyasla daha az çeşitli ve zararlı bakterilerin daha fazla olduğunu tespit etti. Ayrıca, ağız hijyeninin Parkinson gelişiminde koruyucu olabileceği de araştırmada vurgulandı; zira zararlı bakterilerin ağızdan bağırsaklara taşınması bu hastalığın ilerlemesine katkıda bulunabiliyor. Hafif bilişsel bozukluk yaşayan Parkinson hastalarının bağırsaklarında artmış zararlı bakteri seviyeleri bulunması, beynin hücrelerine zarar verme ihtimaline işaret ediyor. Çinli bilim insanlarının yaptığı çalışmalar ise, günde 11 veya daha fazla aşırı işlenmiş gıda tüketenlerin Parkinson'a yakalanma riskinin 2.5 kat arttığını gösteriyor.

Emülgatörler ve tatlandırıcılar gibi katkı maddelerinin, beyin dopamin nöronlarına zarar verebilme potansiyeli bulunuyor. Bu çalışma, Gut Microbes dergisinde yayımlandı ve hastalığın beslenmeyle olan ilişkisini ortaya koyuyor. Parkinson, hareket ve bilişsel fonksiyonları etkileyen dejeneratif bir hastalık olmakla birlikte, uzmanlar dengeli ve çeşitli diyetlerle bu riskin azaltılabileceğine dikkat çekiyor. Sindirim sorunları ve özellikle kabızlık ise, Parkinson hastalarında en yaygın belirtiler arasında yer alıyor ve semptomlardan önce ortaya çıkıyor.