Mersin Balığı Havyar Üretiminde Yeni Dönem Başladı!

Mersin balığının yumurtaları mersin murt ağacının meyvesine benzerliğiyle dikkat çekiyor ve 6. yıldan itibaren havyar üretimi gerçekleştiriliyor. Balıkların üreme sürecine katkıda bulunmak amacıyla anaç balıklardan sağım yapılıyor. Yapay dölleme ile çoğaltılan balıklar, özel tesislerde yetiştirilirken, geçen yıl büyütülen balıkların Karadeniz'e bırakılmasına başlandı. Bu yıl yapılacak dağıtımla birlikte toplam mersin balığı sayısı 30 bine ulaşacak.

Amasya Valisi Önder Bakan ve AK Parti Amasya Milletvekili Haluk İpek'in de katıldığı sağım işlemi sırasında, anaç balıklardan 8 bin adet balık Karadeniz'e bırakılacak. Bakanlık yetkilileri, resmi açıklamalarda balıkların üzerlerine telefon numarası içeren çipler takılacağını ve bu sayede yakalanan balıklar hakkında bilgi alınabileceğini belirtti.

Mersin balığının önemi vurgulanırken, özellikle bu türün neslinin devamı için yoğun çalışmalar yürütülüyor. Bakan, bu çalışmalara destek olarak, Karadeniz'e bırakılmadan önce balıklara çip takıldığını ve Bulgaristan ile Romanya gibi ülkelerden yakalandıklarında irtibat kurulabildiğini söyledi. Ayrıca, balıkların yumurtlama alanlarına ulaşabilmesi için Yeşilırmak ve diğer nehirlerde yürütülen projelerin önemi de dile getirildi.

Ak Parti milletvekili Haluk İpek ise, “Mersin balığı Tuna Nehri'nde yok olmaya başladı. Bu projeyle hem habitat korunuyor hem de ekonomiye katkı sağlanıyor. Çalışmalar, bu türün sürdürülebilirliği açısından büyük değer taşıyor,” dedi. Bu yenilikçi projeler sayesinde, Karadeniz'de büyüyen balıkların yumurtlama döneminde tekrar üreme alanlarına dönecekleri öngörülüyor. Ayrıca, üniversiteler ve Tarım Bakanlığı ile yapılan ortak çalışmalarla yumurtlama alanlarının genişletilmesi hedefleniyor.

Sağım programına, Suluova Kaymakamı Şafak Gürçam ve Amasya İl Tarım ve Orman Müdürü Ahmet Arslan da katıldı. Bu kapsamlı proje, hem ekolojik dengeyi korumayı hem de yıllık ekonomik kazancı artırmayı amaçlıyor.