Mantı Üretimiyle Kadın İstihdamını Artıran Eczacı Süleyman Kapukaya

Adana'da eczacı Süleyman Kapukaya, mantı üretimiyle kadın istihdamını artırmaya başladı. 2007'de mesleğine başlayan Kapukaya, 2018 yılında Antalya Alanya tatilinde tattığı pelmeni benzeri mantıya hayran kaldı ve bu lezzet üzerine araştırmalar yaptı. Kendisi ve kadın çalışanların el emeğiyle yapılan ürün, kısa sürede ilgi gördü ve yerelde satışlar artmaya başladı.

Kendi sermayesiyle kurduğu şirket ve aldığı makinelerle üretime başlayan Kapukaya, 2019'da zincir marketlere deneme üretimi gönderdi. Taleplerin büyümesiyle istihdamını 20’ye çıkaran girişim, 2024 yılında Dünya Bankası ve diğer kurumların desteğiyle kapasitesini artırdı. Günlük üretim 4,5 ton mantıya yükseldi ve toplam kadın çalışan sayısı 100’e ulaştı. Böylece üretim sadece büyümekle kalmadı, aynı zamanda kadınlara önemli bir istihdam kapısı açtı.

Süleyman Kapukaya, AA’ya yaptığı açıklamada, hijyen ve kalite standartlarına önem verdiklerini belirtti. Ev hanımlarına iş imkanı sağlayan tesis, otomasyonun az olduğu ama kalite ve el emeğine dayalı üretim yapısıyla ürünün beğenilmesini sağladı. Ayrıca, 37 yaşındaki Şengül Kolay gibi kadınlar, ekonomiye katkı sağlamanın gururunu yaşıyor.