Kurban etinin doğru kesim ve muhafazası, sağlıklı ve lezzetli tüketim için çok önemlidir. Eskişehir'den kasap Muhterem Karaağaç, kurban sonrası etin korunmasına dair önemli tavsiyelerde bulundu. Kurban sonrası eti pay ettikten sonra sıcak havalarda soğuk zinciri kırmamak gerektiğini vurgulayan Karaağaç, "Eti poşette veya bezin üzerinde serin bir yerde muhafaza etmek, etin bozulmasını engeller" dedi. Ayrıca eti hemen işlemek yerine, 6 saat süreyle serin bir ortamda bekletmenin etin sertleşmesini önleyeceğini ifade etti.
Kasap Karaağaç, etin buzdolabında saklanması konusunda da detaylar verdi. "Eti, +2 ile +4°C arası çalışan bir buzdolabında muhafaza etmek gerekiyor. Bu sıcaklıkta belli bir renk aldıktan sonra, buzdolabı poşetine koyup -20°C'ye kadar dondurabilirsiniz" dedi. Sıcak eti eksi derecelere atmak, hem sertleşmesine hem de lezzet ve fayda kaybına yol açar. Bu nedenle uygun saklama koşullarına dikkat etmek şarttır.
ABD Başkanı Donald Trump’ın sağlık durumu yeniden merak konusu oldu. Walter Reed’deki muayene ve gizemli sağlık detayları dikkat çekiyor. İşte tüm gelişmeler.
ABD-İsrail savaşı devam ederken, bölgede yeni bir kriz kapıya dayandı. Bir Körfez ülkesi, İran’a karşı gizli saldırılarla savaşın boyutunu büyütüyor. Detaylar haberde.
Ankara'da CHP'den istifa eden Burcu Köksal, ilginç açıklamaları ve disiplin kararlarıyla dikkat çekti. Siyasetin yeni yüzü olan Köksal, AK Parti'ye katılacağını duyurdu.