İstanbul'da Gıda Güvenliği: Seyyar Satışlar ve İlaçlamada Yeni Düzenlemeler

İstanbul Valiliği, gıda güvenilirliği ve halk sağlığını korumak adına önemli adımlar attı. Yapılan açıklamada, seyyar satış araçlarına izin belgesi verilmesi, gıda işletmelerine kamera sistemi kurulumu ve ilaçlama hizmetlerinin denetlenmesine ilişkin yeni düzenlemelerin yürürlüğe girdiği bildirildi. Bu adımlar, gıda kaynaklı hastalıkların önüne geçmeye ve işletmelerin hijyen standartlarını artırmaya yönelik gerçekleştirildi.

İstanbul Valiliği, İstanbul Büyükşehir Belediyesi ve ilçe belediyeleriyle birlikte hazırladığı 'Gıda Güvenilirliği ve Biyosidal Uygulamalar' konulu yazıda, yetki ve sorumlulukların ilgili yasal düzenlemelerle belirlendiğini belirtti. Ayrıca, gıda işletmelerinin hijyen kurallarına uyumu, denetimlerin sıklaştırılması ve ihtilaf durumlarında alınacak önlemler detaylandırıldı. Özellikle seyyar satış araçlarına verilecek izinlerin titizlikle incelenip sadece uygun olanlara verileceği kaydedildi.

Gıda işletmelerinde üretim ve satış alanlarına kurulacak kamera sistemleri, 30 gün boyunca tüm kayıtların muhafaza edilmesini sağlayacak. Aynı zamanda, ilaçlama hizmeti veren firmalar ve ilaçlamanın uygulandığı işletmeler sıkı denetimlere tabi tutulacak. Yasalara aykırı hareket edenler hakkında idari işlemler başlatılacak ve gerekirse suç duyurusunda bulunulacak. Olası bir zehirlenme vakasında ise, hızlı koordinasyon ve bilgi akışı sağlanarak vaka önlenmeye çalışılacak.

Öte yandan, mevzuata aykırı hareket eden işletmeler kolluk kuvvetleri ve zabıta tarafından mühürlenerek faaliyetleri durdurulacak. İşletme sahipleri ve çalışanların mühürleri bozması halinde ise, sorumlular hakkında suç duyurusunda bulunulacak. Tüm kurum ve kuruluşların denetimlerini artırması ve halk sağlığını tehdit eden unsurlara karşı önlemlerini sıklaştırması talep edildi.