Ispanak, yüksek besin değeri ve sağlık faydalarıyla dikkat çekerken, aşırı tüketimi bazı sağlık risklerini beraberinde getirebilir. Ispanak, bağışıklık sistemini güçlendiren, göz sağlığını destekleyen ve kalp hastalıklarına karşı koruyan önemli vitamin ve minerallerle doludur. Ancak yüksek oksalat içeriği, böbrek taşı riskini artırabilir ve mineral emilimini engelleyerek eksikliklere yol açabilir. Ayrıca, K vitamini zenginliği kan pıhtılaşmasını etkilerken, tiroid fonksiyonu üzerinde olumsuz etkileri olabileceği unutulmamalıdır. Sindirim sorunları ve alerjik reaksiyonlar da nadiren görülebilir.
Sağlıklı bir ıspanak tüketimi için öneriler arasında pişirme yöntemiyle oksalat miktarını azaltmak ve C vitamini ile birlikte tüketmek gelir. Özellikle böbrek taşı öyküsü olanların sınırlı tüketimi veya doktorlara danışarak diyet planı yapması faydalı olacaktır. Ispanağın sağladığı faydaları en iyi şekilde almak için ölçülü ve bilinçli tüketim şarttır.