Köy ekmeği, ramazan ayının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor ve bölge ekonomisine önemli katkı sağlıyor.İslamköy'den kadınların kurduğu Hanımeli Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi, geleneksel yöntemlerle yapılan ekmeklerin talebini karşılıyor. 2019 yılında kurulan modern tesis sayesinde üretim kapasitesi arttırılan kooperatif, bölge halkının yanı sıra çevre illerden de yoğun ilgi görüyor.
Ramazan ayının başlamasıyla sabah saatlerinde mesaisine başlayan kadınlar, odun ateşinde taş fırınlarda pişirilen ekşi mayalı köy ekmekleri ve hamur işleri hazırlıyor. Ürünler, katkı maddesi içermediği için sağlıklı ve doğal olarak tercih ediliyor. Hem yerel halk hem de Antalya, Konya ve İstanbul gibi illerden siparişler alınıyor, özellikle sahur ve iftarda okunmak üzere talepler artıyor.
Kooperatif başkanı Saadet Duman, ekmeğin köklü gelenekleri yaşattığını belirterek, "Ekşi mayalı köy ekmeği uzun süre bozulmadan kalabiliyor ve sağlıklıdır" dedi. Kadınların ekonomik ve sosyal açıdan kazanç sağlamasına katkıda bulunan kooperatif, onların kendi ayakları üzerinde durmasına imkan tanıyor. Nurgül Duman ise, üretimin sabah erken saatlerde başladığını ve geleneksel yöntemlerle üretim yaptıklarını ifade etti.
Hatay'da gece saatlerinde etkili olan sağanak, Antakya, Defne ve Samandağ ilçelerinde büyük su baskınlarına neden oldu. 1 kişi yaşamını yitirdi, birçok ev ve iş yeri sular altında kaldı. İşte detaylar.
Hakkari'de yeni Toplum Sağlığı Merkezi inşaat alanında meydana gelen kayma, bölgede alarma neden oldu. 6 bina tahliye edilerek güvenlik altına alındı. Detaylar haberimizde.
Düzce’de Kızılay Huzurevinde gece çıkan yangın, ekiplerin başarısı ve güvenlik önlemleri sayesinde kontrol altına alındı. 54 yaşlı güvenli yerlere tahliye edildi.