Güvenilir Gıda İçin Devrim: Türk Gıda Kodeksi'nde Büyük Yenilikler

Gıda güvenliği ve tüketici korunmasında önemli adımlar atılıyor. Emine Erdoğan, sosyal medya hesabından Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı'nın yeni düzenlemeleriyle ilgili yaptığı açıklamayı alıntılayarak, sofralarda güvenin esas alınmaya devam ettiğini vurguladı. Erdoğan, paylaştığı mesajda, 'Tükettiğimiz gıdaların içeriğindeki algı oyunlarına, yanıltıcı isimlere ve kafa karıştıran etiketlere Türk Gıda Kodeksi'nde yaptığımız köklü değişikliklerle son veriyoruz. Tarladan sofraya her adımda 'Güvenilir Gıda' vizyonumuzla, her lokmada içinizin rahat olması için durmaksızın çalışıyoruz. Tüketicilerimizin doğru bilgiye ulaşmasını engellemeye çalışan hiçbir uygulamaya geçit vermiyor, şeffaf ve güvenli bir gıda ekosistemini kararlılıkla inşa ediyoruz.' şeklindeki paylaşımını alıntıladı.

İlginizi Çekebilir Erdoğan, paylaşımında, medeniyetlerinde sofraların sadece yemek yenilen yer değil, güvenin, şifanın ve paylaşmanın harmanlandığı müstesna bir makam olduğunu belirtti. Tarım ve Orman Bakanlığı'nın yürüttüğü Türk Gıda Kodeksi çalışmalarıyla, sofralardaki güvenin yeniden pekiştiğine dikkat çeken Erdoğan, 'Yanıltıcı isimlerin yerini hakikate bıraktığı bu yeni dönemde, 'ne yediğini bilmek' bir hak olarak tescilleniyor. Sağlıklı ve güvenilir gıda için tarladan sofraya her aşamada emeği geçenleri kutluyorum. Ailelerimizin sağlığı için gözümüz arkada kalmadan, sağlıklı yarınlara hep birlikte yürüyebilmeyi temenni ediyorum.' ifadelerini kullandı.

Tarım ve Orman Bakanlığı, tüketicilerin korunması ve gıda konusunda doğru bilgilendirilmesi amacıyla son 2 yılda 'Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği'nde kapsamlı düzenlemeler yaptı. Bu düzenlemelerle, ürünlerin adı ve net miktarının kolayca görülebilir olması, yanıltıcı görsellerin kaldırılması ve gıda okuryazarlığının artırılması amaçlanıyor. Ayrıca, alkol, şeker veya tatlandırıcı içeren ürünlerde bilgilerin farklı ve belirgin şekilde sunulması, aroma verici kullanımında gerçek görsellerin yasaklanması ve yanıltıcı ifadelerin kısıtlanması gibi önemli adımlar atıldı.

İçerikte 'zeytinyağı tadında' gibi ifadelere de sınırlama getirilirken, 'köy ürünü' algısı oluşturan marka ve ifadelerin kullanımı engellendi. İthal ürünlerde yerli üretim izlenimi vermek veya tam tersi durumda yurt içi üretim algısı yaratmak da yasak kapsamına alındı. Kanatlı ürünlerde uygun olmayan görsellerin kullanımı kısıtlanırken, içerikte kullanılan bileşenler de açıkça belirtilmek zorunda. Ayrıca, ürün içeriklerinin enerji ve bileşen bilgileri ile menülerin şeffaflığı sağlanıyor.

Bir diğer önemli düzenleme ise, ithal ve yerli ürünler arasındaki algı karışıklığını önlemek adına, ithal ürünlerde yerli üretim izlenimi ve yerli ürünlerde ithal görsel ve ifadelerin kullanımı yasaklandı. Ayrıca, silah, kafa veya beyin gibi şekillerin gıdalarla birlikte sunulması engellendi. Krema içermeyen ürünlerde 'krema' ifadesi kullanılmayacak ve 'krema sos' şeklinde belirtilecek. Vatandaşların denetimlere katılımını artırmak amacıyla geliştirilen 'Güvenilir Gıda' uygulaması sayesinde, tüketiciler ürün bilgilerine kolayca ulaşabilir, şüpheli durumları rapor edebilir. Her yıl yaklaşık 1.3 milyon gıda denetimi gerçekleştiriliyor ve bu düzenlemeler, bilgi kirliliğinin önüne geçerek haksız rekabetin de engellenmesine katkı sağlıyor.