Güllaç, Ramazan aylarının en sevilen ve geleneksel tatlılarından biridir. Kayseri'de 25 yıldır pasta ve tatlı ustalığı yapan Ramazan Duran, güllaç yapımında dikkat edilmesi gereken püf noktalarını ve tarifini açıkladı.
Güllacın temel malzemesinin mısır nişastası olduğunu vurgulayan Duran, yapılan işlemlerde sütün ılık olması gerektiğine dikkat çekti. Güllaç hamurunun hazırlık aşamasında kullanılan sütün ne sıcak ne de soğuk, oda sıcaklığında olması en doğru yoludur. Ayrıca, yapılırken tepsinin altına önce ıslaklığı sağlamak için süt dökülmeli ve ardından hamurlar tek tek dizilmelidir.
İsteğe bağlı olarak içeriye ceviz, Antep fıstığı gibi malzemeler eklenebilir. Katlar üst üste konulduktan sonra, güllaç dilimlenmeden önce üzerine tekrar süt dökülür ve 10-15 dakika dinlendirilir. Bu süre sonunda tatlı dilimlenip servis yapılabilir. Ramazan Duran, güllaç tarifine uygun yapıldığında, lezzetli ve pratik bir tatlı olduğunu belirtti. Ayrıca, farklı içeriklerle (muz, frambuaz, çikolata) de alternatifler sunuyor.
Nijerya'nın Kano kentinde bir şahsın evinin önünde yaklaşık 50 çuval insan dışkısı depoladığı ortaya çıktı. Mahkeme, halk sağlığını tehdit ettiği gerekçesiyle sanığa hapis ve para cezası verdi.
İzmir'de kamu ihalelerinde usulsüzlük iddialarını içeren soruşturma kapsamında 47 şüpheli gözaltına alındı. 27'si tutuklandı; dava ve mal varlığı incelemesi sürüyor.
ABD-İran mutabakatı sonrası Netanyahu ve Trump arasındaki ilişkiler geriliyor. Savaş planları, ekonomik endişeler ve sert tartışmalar dikkat çekiyor. Detaylar haberde.