Güllaç, Ramazan aylarının en sevilen ve geleneksel tatlılarından biridir. Kayseri'de 25 yıldır pasta ve tatlı ustalığı yapan Ramazan Duran, güllaç yapımında dikkat edilmesi gereken püf noktalarını ve tarifini açıkladı.
Güllacın temel malzemesinin mısır nişastası olduğunu vurgulayan Duran, yapılan işlemlerde sütün ılık olması gerektiğine dikkat çekti. Güllaç hamurunun hazırlık aşamasında kullanılan sütün ne sıcak ne de soğuk, oda sıcaklığında olması en doğru yoludur. Ayrıca, yapılırken tepsinin altına önce ıslaklığı sağlamak için süt dökülmeli ve ardından hamurlar tek tek dizilmelidir.
İsteğe bağlı olarak içeriye ceviz, Antep fıstığı gibi malzemeler eklenebilir. Katlar üst üste konulduktan sonra, güllaç dilimlenmeden önce üzerine tekrar süt dökülür ve 10-15 dakika dinlendirilir. Bu süre sonunda tatlı dilimlenip servis yapılabilir. Ramazan Duran, güllaç tarifine uygun yapıldığında, lezzetli ve pratik bir tatlı olduğunu belirtti. Ayrıca, farklı içeriklerle (muz, frambuaz, çikolata) de alternatifler sunuyor.
Cumhurbaşkanı Yardımcısı Cevdet Yılmaz, TBMM'de düzenlenen 23 Nisan Resepsiyonu'nda önemli açıklamalarda bulundu. Ekonomik program ve faiz kararları hakkında detaylar haberimizde.
Türkiye'de her yıl düzenlenen 23 Nisan Uluslararası Çocuk Şenliği, bu yıl 'Gelecek Çocukların' temasıyla kültürel diplomasinin önemli bir parçası olmaya devam ediyor. Çocuklar savaş ve yoksulluk gibi zorlukların gölgesinde olsa da, etkinlikler umudun ve birlikteliğin simgesi haline geliyor.
TBMM Başkanı Numan Kurtulmuş, 23 Nisan Resepsiyonu'nda terörle mücadelede yeni yol haritasını ve yasal düzenlemelerin hızlı şekilde hayata geçirilmesi gerektiğine değindi. Örgütün silah bırakması ve feshi süreci önem taşıyor.