Güllaç, Ramazan aylarının en sevilen ve geleneksel tatlılarından biridir. Kayseri'de 25 yıldır pasta ve tatlı ustalığı yapan Ramazan Duran, güllaç yapımında dikkat edilmesi gereken püf noktalarını ve tarifini açıkladı.
Güllacın temel malzemesinin mısır nişastası olduğunu vurgulayan Duran, yapılan işlemlerde sütün ılık olması gerektiğine dikkat çekti. Güllaç hamurunun hazırlık aşamasında kullanılan sütün ne sıcak ne de soğuk, oda sıcaklığında olması en doğru yoludur. Ayrıca, yapılırken tepsinin altına önce ıslaklığı sağlamak için süt dökülmeli ve ardından hamurlar tek tek dizilmelidir.
İsteğe bağlı olarak içeriye ceviz, Antep fıstığı gibi malzemeler eklenebilir. Katlar üst üste konulduktan sonra, güllaç dilimlenmeden önce üzerine tekrar süt dökülür ve 10-15 dakika dinlendirilir. Bu süre sonunda tatlı dilimlenip servis yapılabilir. Ramazan Duran, güllaç tarifine uygun yapıldığında, lezzetli ve pratik bir tatlı olduğunu belirtti. Ayrıca, farklı içeriklerle (muz, frambuaz, çikolata) de alternatifler sunuyor.
Bakan Uraloğlu, İran ve Orta Doğu'daki çatışmalar nedeniyle bölgeden yapılan tahliyeleri ve Türk Hava Yolları'nın katkılarını aktardı. Tahliye süreci yakından takip ediliyor.
İran-ABD-İsrail savaşının dokuzuncu gününde Tahran başta olmak üzere bazı bölgelerde saldırılar gerçekleşti. Petrol depolama alanlarının vurulmasının ardından yakıt ikmal kotası düşürüldü, uzun kuyruklar oluştu. İşte gelişmeler ve olası senaryolar.
İnegöl’de yaşanan trafik kazasında, park halindeki otomobilin yokuş aşağı kontrolsüz hızlanması sonucu 11 yaşındaki çocuk hayatını kaybetti, dede ve kardeşi ağır yaralandı. Kaza anı güvenlik kameralarına yansıdı.