Gıda ve Su İsrafıyla Mücadelede Güncel Çözüm Vizyonu

Gıda ve su israfı, küresel ölçekte en önemli sürdürülebilirlik sorunlarından biri olarak öne çıkıyor. Gaziantep'ten Meltem Güneş, her yıl 2.3 milyar ton gıdanın israf edildiğine dikkat çekerek, bu israfın en büyük sebebinin kullanılamadan atılan kaynaklar olduğunu vurguladı. Gıda üretimi için harcanan su miktarının yılda yaklaşık 250 kilometreküp seviyesinde olduğunu belirten Güneş, bu gerçeğin sürdürülebilirlik adına ciddi bir uyarı olduğunu dile getirdi. Cumhurbaşkanı Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan öncülüğünde başlatılan kampanyalar ve projelerle, hem gıda hem de su israfını azaltmaya yönelik önemli adımlar atıldığını ifade etti. Güneş, tarımsal sulama alanında modern teknolojilere geçişin hız kazandığını aktarırken, dijital ve sensör tabanlı sulama teknolojileriyle %40’a varan su tasarrufu sağlandığını söyledi. Ayrıca, modern sulama yöntemleriyle sulanan alan oranının yüzde 33’e ulaştığını belirtti ve hedeflerinin bu oranı yüzde 50’nin üzerine çıkarmak olduğunu ekledi. Güneş, “Suda sıfır kayıp” ilkesiyle yürütülen Su Verimliliği Seferberliği’nin sadece bir kampanya değil, bir zihniyet dönüşümüne işaret ettiğine vurgu yaptı. İsrafla mücadelede mevzuatın yanı sıra davranış biçimlerinin de değişmesinin şart olduğunu belirten Güneş, her damlanın hesabını yapan bir toplum bilincinin geliştirilmesi gerektiğine dikkat çekti.