Gıda israfıyla mücadelede büyük bir başarı elde edildi. Migros, 2015 yılından itibaren başlattığı sürdürülebilirlik ve verimlilik çalışmalarında önemli adımlar attı. 2030 yılına kadar gıda atıklarını yüzde 50 oranında azaltmayı hedefleyen şirket, bu hedefi 5 yıl öncesinden yakalamış bulunuyor.
Şirket, gıda israfını önlemek amacıyla sipariş, stok ve lojistik süreçlerini yeniden yapılandırdı. Kendi geliştirdiği akıllı algoritmalar sayesinde geçmiş satışlar, mevcut stoklar ve talep tahminleri detaylıca analiz edilerek, doğru sipariş miktarları belirleniyor. Bu sayede stok kaynaklı kayıplar minimize edildi.
Başarıda indirim kampanyaları, gıda bankalarıyla yapılan iş birlikleri ve biyogaz projeleri de büyük pay sahibi oldu. Migros Genel Müdürü Mustafa Bartın, “Gıda atıklarını azaltmak için operasyonların her alanını gözden geçirdik. Çalışmalarımızla bugüne kadar yaklaşık 180 milyon öğünlük gıdanın israf edilmesini engelledik. Bu sadece kendi operasyonlarımızda değil, tüm değer zincirinde yürüttüğümüz çalışmalarla mümkün oldu” ifadelerini kullandı.