Gelir Seviyesi Artınca Gıda Alışverişi ve İsraf Davranışları Değişiyor

Gelir seviyesi arttıkça gıda alışverişi ve israf davranışlarında önemli değişiklikler gözlemleniyor. TÜİK'in 2025 yılı hanehalkı tüketim harcamaları verileri, gelir dilimine göre alınan önlemler ve alışkanlıklar hakkında detaylar sunuyor. Yapılan araştırmaya göre, yüksek gelir grubu haneler fiyat takibi yaparken, düşük gelirli aileler alışveriş planlamasına daha çok önem veriyor. En yüksek gelir grubundaki hanelerin %18.2’si alışverişte fiyat takip ederken, en düşük gelir grubunda bu oran %9.3 seviyesinde bulunuyor.

Gıda israfı konusunda ise farklı gelir seviyeleri arasında dikkat çekici farklar var. En düşük gelir grubunun %93.9’unun gıdalarını hiç çöpe atmadığı görülürken, yüksek gelir grubundakilerin bu oran %73.3’e kadar geriliyor. Ayrıca, gelir arttıkça ürün tercihleri ve israf edilen gıda türleri de değişiyor. Ekmeğin en çok israf edildiği düşük gelirli grupta, taze meyve ve sebzelerin ise yüksek gelir seviyesinde daha fazla atıldığı tespit edildi. Bu gelişmeler, tüketici davranışlarındaki farklılıkların sürdürülebilir yaşam ve israf önleme alanında önemli ipuçları sunduğunu gösteriyor.