Edirne Tava Ciğeri Tarifleri ve Coğrafi İşaretli Lezzet Sırları

Edirne Tava Ciğeri Tarifleri ve Coğrafi İşaretli Lezzet Sırları

  • 07 Haziran 2025 14:45

Meşhur Edirne tava ciğeri, kurbanlık danalardan elde edilen kaliteli iç organların doğru hazırlanmasıyla evlerde de lezzetle pişirilebiliyor. Edirne Tanıtma ve Tava Ciğeri Kalite Koruma Derneği Başkanı Uğurcan İmrak, vatandaşlara kurbanlık danaların ciğerinden tava ciğeri yapmanın püf noktalarını anlattı. İmrak, meşhur yemeğin tarifini ve pişirilme sürecini detaylıca paylaştı.Bezirganlıkla alınan dana ciğerinin zarı ve sinirleri, keskin bıçaklar kullanılarak temizlenmeli ve ince yaprak şeklinde kesilmelidir. Yıkama aşamasında bol su kullanılmalı ve kanı tamamen akıtılmalıdır. Yıkandıktan sonra tuzlanıp buzdolabında 15-20 dakika dinlendirilen ciğer, yüksek ateşte iyice kızdırılmış yağda tamamen pişirilir. Tava ciğerinin en hızlı pişen yöresel yemek olduğu söylentileri doğru olup, pişirme sadece 1 dakika sürer. Yanında acı biber, yoğurt veya cacık servis edilerek, lezzetin doruğuna ulaşılır.

İmrak, tarifinde dikkat edilmesi gereken önemli püf noktalarını vurgulayarak, vatandaşların evde de en iyi sonuçları alabilmesini sağlıyor. Tarif detayları ve sıklıkla sorulan sorular sitemizde. Gurmeler ve ciğer hayranlarının ilk tercihi olan bu lezzeti adım adım evde hazırlayabilirsiniz. Kurban Bayramı’nda da sofralarınızı zenginleştirecek bu geleneksel tarif, hem zaman kazandırır hem de doğallığı garantiler.

Hazırlanan ciğerler, beyaz buğday unuyla harmanlanıp, kızgın ayçiçeği yağıyla kısa sürede kızartılır. Yüksek ısıda kızartılan ciğerler, yanında acı biber, yoğurt ve cacık ile servis edilir. Bu tarifle siz de Edirne’nin gurme lezzetini evlerinizde yakalayabilir, sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Daha fazla detay ve tarifler için sitemizi ziyaret edin. Afiyet olsun!

Benzer Haberler

Balıkesir'de Şiddetli Deprem: 6.1 Büyüklüğünde Sarsıntı İzmir ve İstanbul'da da Hissedildi

Balıkesir'de Şiddetli Deprem: 6.1 Büyüklüğünde Sarsıntı İzmir ve İstanbul'da da Hissedildi

Balıkesir'de Sındırgı ilçesinde 6.1 büyüklüğünde şiddetli bir deprem meydana geldi. En çok Balıkesir, İzmir, Manisa ve İstanbul'da hissedilen sarsıntı sonrası ünlülerden destek mesajları geldi.

Burak Çelik ve Ece Bayrak'tan Mutlu Haber: Bebeklerine Kavuştu!

Burak Çelik ve Ece Bayrak'tan Mutlu Haber: Bebeklerine Kavuştu!

Oyuncu Burak Çelik ve eşi Ece Bayrak, yeni bir hayata merhaba dedi. Bayrak, sosyal medya üzerinden mutluluğunu paylaştı. İşte detaylar.

Nagihan Karadere Survivor 2025'e Katılacak mı? Sakatlık ve Güncel Durum Detayları

Nagihan Karadere Survivor 2025'e Katılacak mı? Sakatlık ve Güncel Durum Detayları

Eski milli atlet ve Survivor yarışmacısı Nagihan Karadere, sakatlığının tam iyileşmemesi nedeniyle Survivor 2025'e katılamayacağını açıkladı. Survivor'da yaşadığı olaylar ve güncel hayata dair detaylarıyla gündemden düşmeyen Nagihan Karadere, sosyal medya paylaşımlarıyla dikkat çekiyor. Murat Ceylan ile yaşadığı kazanç ve özel hayatı da merak konusu olan Nagihan, Survivor öncesi ve sonrası deneyimlerini samimi bir dille anlatıyor.