Diyarbakır'da Pirana Balığıyla Benzersiz Lezzet Deneyimi

Bu lokanta, pirana balıklarının ilginç bakımını ziyaretçilerin ilgisini çekiyor. Diyarbakır'da yaklaşık 76 yıldır hizmet veren bu lokantada, 12 yıldır8 adet pirana balığı besleniyor. İşletme sahibi Şaban Yakşi, balıkların keskin dişleri ve etçil doğasıyla bilinen bu türünü özel yemler ve günde 2-3 porsiyon sığ et, dil ve işkembeyle besliyor.

Yakşi, 1950'den beri aileden kalan mesleği sürdürüyor ve pirana balıklarını sevgiyle büyütüyor. Müşterilerin çocukları, balıkların ilginçliği sayesinde bu mekânda vakit geçiriyor. İşletme sahibi, “Pirana balıkları evlatlarım gibi, onlara özenle bakıyorum. Günde 2-3 porsiyon pirana yemeği hazırlıyorum, bu yemekte sığ et, dil ve işkembe kullanıyoruz” diyerek bu benzersiz bakımı anlatıyor.

İlginç detaylardan biri ise, bu balıkların müşteri ilgisini çekmekle kalmayıp, lokal bir merak unsuru haline gelmiş olması. Diyarbakır'ın geleneksel mutfağı ve farklı bir bakış açısıyla, bu lokantanın hikayesi oldukça dikkat çekici. Detaylar ve daha fazlası sitemizde.