Balık Sezonu Son Günlerde Ucuzladı: Hamsi ve İstavrit Fiyatları Düştü!

Balık sezonunun son günlerine yaklaşırken deniz ürünlerinin bolluğu, vatandaşların yüzünü güldürüyor.İstanbul’un en yoğun balık hali Gürpınar Su Ürünleri Hali, Mart ayındaki hareketlilikle dikkat çekiyor. Bu dönemde denizlerde avlanan balıkların miktarındaki artış, özellikle hamsi ve istavritte büyük bir patlama yaşadı. 2026 yılı Mart ayında toplam ürün miktarı 4.230.621 kg’a ulaşarak son 5 yılın zirvesine çıktı. Geçen yıla göre yaklaşık yüzde 75’lik artış, halkın taze ve uygun fiyatlı balık tüketme imkanını artırdı. Hamsi, bu sezonun öne çıkan balığı olurken, 494 bin kg’dan 1.742.599 kg’a yükselen miktarıyla toplam satışın yüzde 41.19’unu oluşturdu. İstavrit ise 1.125.306 kg ile ikinci sırada yer aldı.

Fiyatlar ise vatandaşlara büyük kolaylık sağladı. Geçen yıl mart ayında kilosu ortalama 75 TL olan hamsi, bu yıl 40 TL’ye; 60 TL’den satılan istavrit ise 32 TL’ye indi. Uzmanlar, denizlerdeki bolluğun fiyatları düşürdüğünü ve halkın uygun fiyatlı deniz ürünlerine ulaşımını kolaylaştırdığını dile getiriyor. Gürpınar Su Ürünleri Hali’ni yöneten İSYÖN A.Ş. Genel Müdürü Hamdi Arpa, “Hamsi ve istavritteki bu yoğunluk, sezon sonuna kadar devam edecek gibi görünüyor. Lüfer ise yüksek fiyatını koruyor ve yaklaşık 3.000-3.500 TL’lere ulaşmış durumda,” ifadelerini kullandı.

Balık sezonunun kapanışına sayılı günler kalırken, kalkan balığında da fiyatlar uygun seviyelerde. Toptan fiyatların 800-1000 TL arasında olduğu belirtiliyor. Arpa, “15 Nisan’dan itibaren genel av yasağı başlamadan önce büyük fırsatlar devam ediyor. Bu dönem, taze deniz balıkları için son büyük fırsat olacak,” diyerek, sezon sona ermeden balık tüketiminin arttırılmasını öneriyor. Yasak sonrası ise, tezgahlarda çipura ve levrek gibi kültür balıklarının ön plana çıkması bekleniyor.