Bayram öncesinde tatlı alımında dikkat edilmesi gerekenler konusunda uyarılar yapıldı. Antalya Pastacılar Odası Başkanı Ekrem Keskin, vatandaşların güvenilir ve ruhsatlı işletmelerden tatlı almasını önerdi. Bayram hazırlıkları kapsamında imalathanelerde yoğun mesai olmasına rağmen, bazı üreticilerin maliyetleri düşürmek için hileye başvurabildiğine dikkat çekti.
Baklava üretiminde karşılaşılan en yaygın hilelerin başında fıstık yerine farklı ürünlerin kullanılması geliyor. Keskin, bazı yerlerde fıstığın içine bezelye karıştırıldığını ve buna vatandaşların dışarıdan anlamasının zor olduğunu vurguladı. Bu nedenle yurttaşlara, güvenilir ve ruhsatlı işletmelerden alışveriş yapma çağrısında bulundu. Pastacılar Odası logosu bulunan işletmelerden rahatlıkla tatlı alabileceklerini belirtti.
Fiyatlara gelince, baklava ve diğer tatlıların malzeme maliyetleri yüksek seviyelerde seyrediyor. Keskin, Antep fıstığının kilogram fiyatının yaklaşık 2 bin ile 2 bin 500 TL arasında olduğunu, bunun da baklava fiyatlarını doğrudan etkilediğini söyledi. Bayram sofralarında en çok tercih edilen tatlıların başında gelen baklava, sarı burma, bülbül yuvası ve katmer gibi çeşitler bulunuyor. Keskin, bayramlarda özellikle baklavanın vazgeçilmez olduğunu vurguladı.