Eskişehir’deki bin yıllık ekmek, tarih ve arkeolojinin birleştiği unutulmaz bir döneme ışık tutuyor. Küllüoba kazılarında bulunan ve radyokarbon analiziyle 5 bin yıl öncesine tarihlendirilen ekmek, arkeolojik veriler doğrultusunda yeniden üretildi. Prof. Dr. Murat Türkteki başkanlığında sürdürülen kazılarda ortaya çıkan bu tarihi lezzet, geleneksel tariflerle hayata tekrar kazandırıldı. Ekmek, yaklaşık 12 santim çapında, 2,5 santim kalınlığında ve 65 gram ağırlığında olup içerisindeki irmik gernik buğdayı ve baklagil içeriğiyle dikkat çekiyor.
Yapılan incelemelerde, günümüz ekmeklerinden farklı olarak içeriğinde geleneksel gernik buğdayı (triticum dicoccum) ve mercimeğin bulunduğu tespit edildi. Gernik buğdayı, bugünün ekmeklik buğdayının atası sayılıyor ve genellikle Şanlıurfa-Diyarbakır çevresinde yabani olarak bulunuyor. Eskişehir Büyükşehir Belediyesi, bu tarihi ekmeğin tarifini modern mutfakta yeniden canlandırdı ve taş değirmende öğütülen kavılca, Horasan, gacer ile mercimek ununu düşük glütenle kullanarak ekmeği hazırladı. Sonuç ise, tarihi ve lezzetiyle dikkat çekici Küllüoba ekmeği oldu.
Şimdi ise Küllüoba ekmeği, günümüzdeki satış noktalarında 50 liradan müşterilerle buluşuyor. Hem arkeolojik tarih hem de gastronomiyi bir araya getiren bu proje, Anadolu’nun derin tarihine tanıklık eden ekmeğin gastronomik yolculuğunu başlatıyor. Detaylar ve daha fazla bilgi için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.
ABD'de tedavi gören ünlü sanatçı Muazzez Abacı’nın anısına İstanbul Atatürk Kültür Merkezi’nde duygulu bir anma töreni gerçekleştirildi. Sevenleri ve sanat dünyası bir araya geldi.
Gizem Karaca, uzun süredir ekranlardan uzak kalmasının ardından ilk kez anne olmanın sevincini paylaştı. Minik kızı Leyla Yaz ile yaptığı eğlenceli Instagram paylaşımıyla dikkat çekti.
Demet Özdemir'in son pozları ve dikkat çeken paylaşımları magazin gündeminde geniş yer tutuyor. Kanal D'nin sevilen dizisi Eşref Rüya'da Nisan karakterini canlandıran oyuncu, sosyal medya paylaşımlarıyla hayranlarının ilgisini çekiyor. Özdemir, son olarak ayna karşısında çektiği fotoğrafla takipçilerden büyük beğeni topladı. Göz alıcı tarzı ve samimi paylaşımlarıyla sık sık gündemde olan oyuncu, güzellik ve moda konusunda da ilgi çekici paylaşımlarda bulunuyor. Magazin dünyasının tanınan isimleri ve hayranları, Özdemir'in yeni pozlarını ve dizideki performansını yakından takip ediyor.Demet Özdemir'in sosyal medyadaki etkisi ve zarif tarzı, özellikle gençler arasında ilgiyle karşılanıyor. Ayna karşısında yaptığı son paylaşım, takipçilerden hem beğeni hem de yorum yağdırdı. Hem dizi setinden hem de günlük hayatından kesitler sunan oyuncu, tarzıyla da ön plana çıkıyor. Moda ve güzellik trendlerini yakından takip eden hayranları, Özdemir'in paylaşımlarını büyük bir merakla izliyor.Detaylar ve Demet Özdemir'in alışkanlıkları hakkında daha fazlası için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.